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康师傅亮相2017全国食安双安双创成果展
2018-01-12来源: 互联网

  中国网财经6月30日讯 北京6月29日上午,“2017全国食品安全宣传周主场活动及双安双创成果展示”于中国国际展览中心开幕??凳Ω翟谥骰岢∩柚昧苏固?,为消费者展示康师傅的食品安全实践成果与创新技术??凳Ω悼毓芍泄鲁ぜ窒鹊卤硎?,食品安全是康师傅生产经营的立命之本??凳Ω低üㄒ低哦?、科学设备、创新技术以及严谨体系,确保从农田到餐桌全产业链监控,严控食品安全风险。

康师傅控股展台

  争做食安排头兵

  “食品安全是康师傅生产经营的立命之本。从1992年生产第一碗方便面开始,25年来的发展,康师傅始终不忘初心,坚持食安排头兵的角色。为更好地践行主体责任,康师傅通过专业团队、科学设备、创新技术以及严谨体系,确保从农田到餐桌全产业链监控,严控食品安全风险?!笨凳Ω悼毓芍泄鲁ぜ窒鹊滤档?。

  据贾先德介绍,康师傅旗下所有工厂均通过ISO9001、ISO22000及HACCP食品安全管理体系认证;每年通过1500多项对原材料及产品超过350万次的检验检测,实施食品安全的全方位监控,来确保产品质量与安全。不仅如此,康师傅还重视对食品安全风险的主动预防,用前沿的科学技术来确保食品安全。

  康师傅控股首席食品安全官罗之纲副总表示:康师傅研发出方便面生产“用油全过程质量安全管理体系”,包含学术前沿的“TGP指标”分析,据此建立了完善的煎炸过程油脂品质管控方法,优于国家标准指标30%以上,这套方法目前已投入使用并已申请国家专利。

  弘扬中华饮食文化与会者体验康师傅方便面工厂VR视频

  “小鸡炖蘑菇”、“泡椒牛肉”、“油泼辣子酸汤面”……展厅里一张特制的“中华美食地图”,让现场观众在互动体验中,了解康师傅如何通过加工技术的打磨,将传统美味融入现代饮食。此外,康师傅通过工厂远程实时监控屏,方便面工厂VR,一瓶水的八道净化工序等一系列互动游戏,向参观者展示其食品安全管理成果。

  为“三农”贡献自身力量

  贾先德表示,作为一家食品企业,康师傅很多产品的主要原料来自农业,因此关注并支持“三农”是康师傅义不容辞的责任。

  康师傅是农产品(000061,股吧)深加工的典型企业,25年来始终致力于为“三农”贡献自身力量,从对农产品的大量采购,到帮助绿色蔬菜基地开发,到有机茶种植技术研究,不仅对农民增收做出实质贡献,并以科研成果促进农业(技术)发展,同时积极辅导上游供应商,严格落实食品安全全产业链社会共治的要求,推动地区农业实现循环经济的可持续发展。

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